Koken in de horeca

Tijdens deze training leer je de basisbeginselen van het koksvak. Je gaat aan de slag met mise-en-place, het bereiden, opmaken en doorgeven van gerechten, schoonmaken van materialen en werkplek en de controle en opslag van geleverde producten.  

Deze training is geschikt voor jou als je al in de keuken werkt maar nog geen diploma hebt, als je een zij-instromer bent, of als je werk zoekt en snel aan de slag wil.   

Je volgt de training in tien bijeenkomsten van 3,5 uur. 

Overleg de startdatum en lestijden met de adviseur. 

Deze training kost € 1.950,- (vrijgesteld van btw). 

Als je de training goed afrondt, krijg je een mbo-certificaat: C0021.  

Met het mbo-certificaat (C0021) dat je behaalt met deze training, stroom je makkelijk door naar een opleiding voor volledig gekwalificeerd kok.