Koken in de horeca - Graafschap College

Koken in de horeca

  • 10 dagen en u sluit de cursus op dag 11 af met een examen. Op de dagen dat u naar de cursus komt wordt zowel theorie als praktijk aangeboden.
  • Economie & Dienstverlening
  • Flexibele instroommomenten, neem hiervoor contact met de relatieadviseur op: Marcel Ratering m.ratering@graafschapcollege.nl
  • € 1850,- incl. examinering, vrijgesteld van btw

De training

Deze cursus leidt u op tot een meewerkende medewerker in de keuken. U leert de basisvaardigheden van een kok. In het scholingstraject van de certificaathouder komen vaardigheden aan de orde die nodig zijn om het praktische/hands-on ‘keukenwerk’ te kunnen uitvoeren. U wilt op een snelle manier vaardigheden aanleren zodat u zo snel mogelijk kunt functioneren op de nieuwe werkplek. De cursus is praktijkgericht en bevat daarnaast ondersteunende theorie. Deze cursus is zeer geschikt voor deelnemers die zich willen omscholen. Kortom u bent toe aan een nieuwe uitdaging.

Doelgroep

Iedereen die de basisbeginselen van kok wil leren. Met name is deze cursus geschikt voor deelnemers die van baan willen wisselen en toe zijn aan een nieuwe uitdaging.

Duur
10 dagen en u sluit de cursus op dag 11 af met een examen. Op de dagen dat u naar de cursus komt wordt zowel theorie als praktijk aangeboden.
Opbouw

Deze cursus bevat onderdelen als:

  • het maken van mise en place (voorbereidende werkzaamheden),
  • bereiden van gerechten,
  • opmaken en doorgeven van gerechten,
  • schoonmaken van de gebruikte materialen en eigen werkplek en
  • controle en opslag van geleverde producten
Bewijs van deelname
Certificaat
Sector
Economie & Dienstverlening
Startdatum
Flexibele instroommomenten, neem hiervoor contact met de relatieadviseur op: Marcel Ratering m.ratering@graafschapcollege.nl
Minimaal aantal deelnemers
8
Maximaal aantal deelnemers
12
Kosten

€ 1850,- incl. examinering, vrijgesteld van btw

Aanmeldprocedure

Er is geen aanmeldingseis. Iedereen die koken wil leren kan zich aanmelden.

Overige informatie

Nadat het examen met voldoende resultaat is afgesloten behaalt u een landelijk geldend certificaat.

Contactpersoon

Wilt u meer weten over deze cursus? Neem dan contact op met

Marcel Ratering
Adviseur
 0314 353 500
 06 407 910 71
Voorwaarden

Algemene voorwaarden

Op de overeenkomsten met Graafschap Opleidingen zijn de algemene voorwaarden van Graafschap Opleidingen, gedeponeerd onder nr. 09132441 bij de Kamer van Koophandel te Arnhem van toepassing. Een volledig exemplaar ligt ter inzage op onze hoofdlocatie aan de J.F. Kennedylaan 49, 7001 EA Doetinchem. Tevens zal op uw verzoek een exemplaar worden toegezonden.

 

Aanmeldingsvoorwaarden

  1. Aanmelding voor de cursus
    1. Aanmelding als cursist geschiedt door het digitale aanmeldformulier op de website in te vullen en te verzenden.
    2. De cursist geeft bij het invullen van het digitale aanmeldformulier aan dat hij/zij akkoord gaat met de algemene voorwaarden die aan aanmelding verbonden zijn.
    3. Graafschap Opleidingen bevestigt de ontvangst van de aanmelding digitaal.
    4. De cursussen zijn alleen toegankelijk voor hen, die het cursusgeld hebben voldaan en over de juiste kennis en vooropleiding beschikken. Mocht bij de aanmelding blijken dat dit laatste niet het geval is, wordt telefonisch of per email contact met u opgenomen. Het niet verschijnen op een cursus waarvoor de cursist zich heeft aangemeld, c.q. werd aangemeld, ontheft de cursist niet van de financiële verplichtingen ten opzichte van Graafschap Opleidingen.
  2. Financiële verplichtingen
    1. De cursusgelden worden gefactureerd voor aanvang van de cursus en dienen te worden voldaan binnen 30 dagen na factuurdatum.
    2. Bij het niet doorgaan van de cursus wordt het cursusgeld teruggestort zonder enige verdere verplichting of aansprakelijkheid van Graafschap Opleidingen.
    3. Indien de cursist zijn/haar inschrijving annuleert gelden de volgende voorwaarden:
      • De cursist deelt de annulering schriftelijk of per email mede aan de administratie van Graafschap Opleidingen.
      • Bij annulering tot 8 weken voor aanvang van de cursus wordt geen cursusgeld in rekening gebracht.
      • Bij annulering tussen 8 en 4 weken voor aanvang van de cursus wordt 50% van het cursusgeld in rekening gebracht.
      • Bij annulering binnen 4 weken voor de aanvang van de cursus wordt 100% van het cursusgeld in rekening gebracht.
  3. Algemene informatie
    1. Lesmaterialen
      De lesmaterialen (geen boeken) welke bij de cursusgeld zijn inbegrepen worden tijdens de lessen uitgereikt. Eventuele syllabi worden eigendom van de cursist, althans wanneer deze het cursusgeld heeft voldaan. Het auteursrecht hierop berust bij Graafschap Opleidingen.
    2. Onvoldoende vooropleiding
      Graafschap Opleidingen is niet aansprakelijk voor de gevolgen van onvoldoende voorbereiding of het ontbreken van veronderstelde kennis.
    3. Algemeen voorbehoud
      Graafschap Opleidingen behoudt zich het recht voor programma’s, leermiddelen, boeken te actualiseren, cursussen te combineren, aanvangsdata te verschuiven, etc. Als Graafschap Opleidingen wegens ziekte of verhindering van een trainer of om een reden buiten haar verantwoordelijkheid niet in staat is volgens plan een cursus te geven of af te maken, zal zij trachten voor deze situatie op redelijke termijn een oplossing te vinden. Graafschap Opleidingen is niet aansprakelijkheid voor de eventuele uit het bovenstaande voortkomende kosten of geleden schade.
    4. Klachten
      In het geval van klachten met betrekking tot de cursus kan men zich in eerste instantie wenden tot de trainer en in tweede instantie tot de betreffende relatiebeheerder en in derde instantie tot de opleidingsmanager.
    5. Aansprakelijkheid
      Graafschap Opleidingen aanvaardt geen verantwoordelijkheid en/of aansprakelijkheid voor het verblijf van de cursist dan wel van zijn of haar eigendommen binnen en buiten de gebouwen.