Allergenen - wat moet ik erover weten? - Graafschap College

Allergenen – wat moet ik erover weten?

Allergenen - wat moet ik erover weten?

  • 2 dagdelen van 3 uur
  • Economie & Dienstverlening
  • nog nader te bepalen
  • € 235,00 incl. cursusmateriaal

De training

Als medewerker in de horeca, zorg of winkelbedrijf krijg je te maken met allergenen. Steeds meer mensen stellen vragen over allergenen. Allergenen zijn eiwitten die een allergische reactie kunnen veroorzaken. De allergische reactie treedt op na het eten van allergenen waar mensen allergisch voor zijn. In de Europese Unie is bepaald dat organisaties informatie moeten kunnen verstrekken aan gasten/klanten over de aanwezigheid van de 14 verplichte allergenen in niet verpakte producten. Dat mag schriftelijk, mondeling of digitaal. Om gasten/klanten te adviseren en informeren is het belangrijk dat je kennis hebt over allergenen.

Doelgroep

Winkelpersoneel, medewerkers in de zorg, horeca of bakkerij, maar zeker ook medewerkers die met dagverse producten te maken krijgen en vrijwilligers bij verenigingen. Kortom alle medewerkers of vrijwilligers die te maken krijgen met niet verpakte producten en voedselbereiding.

Duur
2 dagdelen van 3 uur
Opbouw

Deze cursus bevat onderdelen als:

  • Wat is de Allergenenwet?
  • Wat is het verschil tussen een voedselallergie en voedselintolerantie?
  • Welke zijn de 14 wettelijk verplichte allergenen waarover wij iets moeten weten?
  • In welke producten zitten allergenen?
  • Hoe stel ik een allergenenlijst op.
  • Hoe lees ik een etiket en welke ingrediënten zitten in het product?
  • Hoe informeer ik de gast/klant over allergenen?
Bewijs van deelname
Anders
Bewijs van deelname, anders
Bewijs van deelname
Sector
Economie & Dienstverlening
Startdatum
nog nader te bepalen
Minimaal aantal deelnemers
6
Maximaal aantal deelnemers
11
Kosten

€ 235,00 incl. cursusmateriaal

Overige informatie

Geen specifieke voorkennis verplicht.

Contactpersoon

Wilt u meer weten over deze cursus? Neem dan contact op met

Marcel Ratering
Adviseur
 0314 353 500
 06 407 910 71
Voorwaarden

Algemene voorwaarden

Op de overeenkomsten met Graafschap Opleidingen zijn de algemene voorwaarden van Graafschap Opleidingen, gedeponeerd onder nr. 09132441 bij de Kamer van Koophandel te Arnhem van toepassing. Een volledig exemplaar ligt ter inzage op onze hoofdlocatie aan de J.F. Kennedylaan 49, 7001 EA Doetinchem. Tevens zal op uw verzoek een exemplaar worden toegezonden.

 

Aanmeldingsvoorwaarden

  1. Aanmelding voor de cursus
    1. Aanmelding als cursist geschiedt door het digitale aanmeldformulier op de website in te vullen en te verzenden.
    2. De cursist geeft bij het invullen van het digitale aanmeldformulier aan dat hij/zij akkoord gaat met de algemene voorwaarden die aan aanmelding verbonden zijn.
    3. Graafschap Opleidingen bevestigt de ontvangst van de aanmelding digitaal.
    4. De cursussen zijn alleen toegankelijk voor hen, die het cursusgeld hebben voldaan en over de juiste kennis en vooropleiding beschikken. Mocht bij de aanmelding blijken dat dit laatste niet het geval is, wordt telefonisch of per email contact met u opgenomen. Het niet verschijnen op een cursus waarvoor de cursist zich heeft aangemeld, c.q. werd aangemeld, ontheft de cursist niet van de financiële verplichtingen ten opzichte van Graafschap Opleidingen.

 

  1. Financiële verplichtingen
    1. De cursusgelden worden gefactureerd voor aanvang van de cursus en dienen te worden voldaan binnen 30 dagen na factuurdatum.
    2. Bij het niet doorgaan van de cursus wordt het cursusgeld teruggestort zonder enige verdere verplichting of aansprakelijkheid van Graafschap Opleidingen.
    3. Indien de cursist zijn/haar inschrijving annuleert gelden de volgende voorwaarden:
  • De cursist deelt de annulering schriftelijk of per email mede aan de administratie van Graafschap Opleidingen.
  • Bij annulering tot 8 weken voor aanvang van de cursus wordt geen cursusgeld in rekening gebracht.
  • Bij annulering tussen 8 en 4 weken voor aanvang van de cursus wordt 50% van het cursusgeld in rekening gebracht.
  • Bij annulering binnen 4 weken voor de aanvang van de cursus wordt 100% van het cursusgeld in rekening gebracht.

 

  1. Algemene informatie
    1. Lesmaterialen

De lesmaterialen (geen boeken) welke bij de cursusgeld zijn inbegrepen worden tijdens de lessen uitgereikt. Eventuele syllabi worden eigendom van de cursist, althans wanneer deze het cursusgeld heeft voldaan. Het auteursrecht hierop berust bij Graafschap Opleidingen.

  • Onvoldoende vooropleiding

Graafschap Opleidingen is niet aansprakelijk voor de gevolgen van onvoldoende voorbereiding of het ontbreken van veronderstelde kennis.

  • Algemeen voorbehoud

Graafschap Opleidingen behoudt zich het recht voor programma’s, leermiddelen, boeken te actualiseren, cursussen te combineren, aanvangsdata te verschuiven, etc. Als Graafschap Opleidingen wegens ziekte of verhindering van een trainer of om een reden buiten haar verantwoordelijkheid niet in staat is volgens plan een cursus te geven of af te maken, zal zij trachten voor deze situatie op redelijke termijn een oplossing te vinden. Graafschap Opleidingen is niet aansprakelijkheid voor de eventuele uit het bovenstaande voortkomende kosten of geleden schade.

  • Klachten

In het geval van klachten met betrekking tot de cursus kan men zich in eerste instantie wenden tot de trainer en in tweede instantie tot de betreffende relatiebeheerder en in derde instantie tot de opleidingsmanager.

  • Aansprakelijkheid

Graafschap Opleidingen aanvaardt geen verantwoordelijkheid en/of aansprakelijkheid voor het verblijf van de cursist dan wel van zijn of haar eigendommen binnen en buiten de gebouwen.